菜の花を食べると美髪になるの？ | 【頭美人】

菜の花とは

菜の花はアブラナと呼ばれることもあります。

菜の花の植物の分類は、アブラナ科アブラナ属です。

キャベツ、白菜、ブロッコリー、なども同じくアブラナ科アブラナ属です。

菜の花は菜種油の原料にもなります。

菜の花の「菜」とは、食べられる植物を意味する文字であり、菜の花は食用することが出来る植物という意味にもなります。

菜の花は菜種油の原料となるため栽培が盛んであり、主な産地は千葉県、徳島県、香川県などが挙げられます。

この3県の収穫量だけで、日本全体の収穫量の半分を占めます。



菜の花は菜種油にする以外にも、ほうれん草のように葉や茎を茹でて食べることが出来ます。緑黄色野菜特有の高い栄養価を含んでおり、優れた健康食品でもあります。

また、菜の花に含まれる栄養素は、髪にも良い影響を与える美髪効果があります。

菜の花に含まれる栄養素

菜の花は緑黄色野菜の中でもとても栄養価が高い野菜です。

菜の花に含まれる主な栄養素は、βカロチン、ビタミンB群、ビタミンC、鉄分、カリウム、食物繊維です。

多くは含まれていませんが、カルシウムも含まれています。

ほうれん草に代表される緑黄色野菜特有の栄養価を、余すことなく豊富に含んでいます。

菜の花は、ほうれん草や小松菜と比べると傷みが早いため保存性は低く、冷蔵庫で保存する場合は、茹でて火を通すと保存性が上がります。

菜の花が髪に与える美髪効果

菜の花にはβカロチンが非常に豊富に含まれます。

βカロチンは、体内に吸収されるとビタミンAに合成されます。

そのため「βカロチン＝ビタミンA」と考えても良いです。

ビタミンAは爪や髪の生成を促す効果があり、さらに皮膚粘膜の形成を促すので美肌効果があります。

美肌効果はもちろん、頭皮にも良い影響を与えて、髪を生成するための頭皮環境を整えます。

そして、ビタミンAによる髪の生成促進で育毛効果に貢献します。

さらに、菜の花には鉄分も豊富に含まれており、鉄分は血液の原料となるため、血行促進作用があります。

髪を生成する栄養は血液によって頭皮に運ばれます。

そのため、血行促進により頭皮に十分な栄養が運ばれて、栄養を多く含んだ髪が生成されます。

以上のように、菜の花に含まれる栄養素は髪に良い影響を与える要因が多く、菜の花は美髪効果の高い食品であると言えます。

菜の花は髪に良い効果をもたらしてくれるので、旬の季節に積極的に取り入れてみて下さい。

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