話題のアーモンドの効果は美肌だけではなく美髪効果も！ | 【頭美人】

アーモンドが良いのは肌にだけではありません！

アーモンドの効果

最近美肌に効果があると話題になっているアーモンドには、どのような効果があるのでしょうか？

アーモンドにはビタミンE 、ビタミンB群、ミネラル、食物繊維がバランスよく豊富に含まれています。

これらの栄養素のうち、肌の潤いとハリを保つ効果や抗酸化作用があり、血行を良くする働きのあるビタミンEは、アーモンドに最も多く含まれている栄養素で、大豆の約３倍近い量が含まれています。

また、アーモンドにはカルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅などのミネラルも多く含まれています。

ミネラルは、代謝機能を活発にし、ビタミンの働きを助け、身体が酸化するのを妨げる働きをします。

ミネラルの中で、カルシウムには骨や歯を丈夫にするだけではなく、細胞の働きを活発にするという効果、マグネシウムには血液を調整する働き、亜鉛には酵素の材料となってたんぱく質の生成を助けるという働きがあります。

そして、アーモンドには、非常に質の良い脂質が含まれており、そのうちの７０パーセントが体内で酸化しない不飽和脂肪酸のオレイン酸です。

これらの栄養素が髪に与える具体的な効果には様々なものがあり、カルシウムや銅、亜鉛などのミネラルには、つややかな黒髪を保ち、白髪を予防する効果、ビタミンB群には、頭皮の新陳代謝を活発にし、過剰な皮脂の分泌を抑えて、健康な頭皮にする効果があります。

また、抗酸化作用のあるビタミンEには、髪に必要な栄養素を頭皮に行き届かせるという働きもあります。

そして、アーモンドの豊富に含まれている不溶性食物繊維は、腸の働きを良くする効果があるので、身体全体の代謝がよくなり、老廃物が体内に蓄積されにくくなり、身体全体の循環が良くなるで、頭皮や髪の健康につながります。

どのようにして取り入れるのか

アーモンドはローストしてある物と生のものがありますが、ローストしたアーモンドは、塩分や添加物が含まれているものが多いので、生のアーモンドを使って料理や飲み物を作りましょう。

ローストしてあるアーモンドは、食べ過ぎると、塩分亜添加物の過剰摂取になってしまいますから注意しましょう。

アーモンドとかぼちゃのサラダ

ボイルしたかぼちゃを荒くすりつぶし、生クリームとカリカリに炒めた細切りのベーコン、オープントースターで焼いた後、砕いたアーモンドを加えてまぜて出来上がりです。

一晩水に浸したアーモンドを水と一緒にミキサーにかけ、粉砕した物をガーゼでこすと、アーモンドミルクが絞り出せます。

このアーモンドミルクは、そのまま飲んでもおいしいのですが、蜂蜜を混ぜたり、他の野菜と組み合わせてポタージュスープにしたり、好みに合わせていろいろな方法で頂くことができます。

アーモンドミルクの他にも、何も加えずローストしたアーモンドを細かく砕いて、サラダやあえ物にふりかけても、おいしくいただけます。

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