健康にも髪にも良いキヌアってなに？ | 【頭美人】

日常の食事にキヌアを取り入れて美しい髪を保ちましょう

今注目を集めている食材キヌア、美容やダイエットにも良いと言われています。

海外セレブが食事に取り入れていることでスーパー穀物として有名になり、日本でも最近では手軽にスーパーなどでも入手できるようになりました。

キヌアとは？

お米の仲間と思われる方もいますがキヌアはほうれん草の仲間でソバなどに近いです。

分類的に言えば雑穀です。

産地は南米、コロンビアやアルゼンチンでは、かなり古くから食べられていた主食の食材なのです。

キヌアの栄養素について

栄養成分が多いことと、アレルギーフリーなことが注目された理由の一つです。

白米と比較してもタンパク質が2倍以上、良質の脂質は3倍以上含んでいます。

ミネラル成分も豊富で脂肪酸の酸化を防いだりもしてくれます。

カルシウム、マグネシウム、食物繊維、鉄なども豊富に含まれています。
いいところが沢山のキヌア。食べ方も簡単で白米に混ぜて一緒に炊いて食べたり、茹でてサラダに添えたりスープに入れたりしてもおいしくいただけます。

多少の青臭さがありますが乳製品等やナッツ類などと調理したり、ピラフなど少し濃い味付けにしたりすれば気にならない程度です。

デザートに使うことも可能でケーキやビスケットにもオススメです。

シリアルなどに混ぜて朝食に食べてもいいですね。

なぜキヌアは髪に良い？

健康にも髪にもいいキヌアですが豊富なタンパク質が髪の毛を保護し、美しい髪へと促すてくれるのです。

ダイエットをしている方などにありがちですが、食事制限などで肌荒れがおきたり、髪が傷みやすくなるのは避けたいですよね。

キヌアは低カロリーですが栄養豊富なので置き換えダイエットをしても心配はありません。

もちろんお肌にもいいです。

アミノ酸がダメージの修復をしてくれますし、ミネラル成分が髪の栄養になり光沢も出ますし保湿効果でふけも防げます。

みなさんも是非試してみてください。

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